MUFFINS PROTEICOS DE CREMA DE CACAHUETE Y CHOCOLATE BLANCO.

¿Me echábais de menos? yo siiiiii 😊, mi vida es una autentica locura, hacedme caso 🤣🤣🤣. Hoy os traigo esta delicia para el paladar, con los «3 súper»:  súper fácil, súper rica y súper saludable… 💪🏽😊 ¡Toma ya!.

Muffins proteicos de crema de cacahuete y chocolate blanco

A diferencia de muchos que he probado anteriormente a hacer, he dado con la tecla de que estén lo mas buenos posible, esponjosos y jugosos, de ahí a que por fin me haya decidido a subir una receta de «MADALENACAS» FIT.

No me entretengo que como me habéis dicho por instagram estáis deseando de verla.

Mil besos amigos ❤️

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Ingredientes:

• 1 cuchara sopera de crema de cacahuete. (Podéis comprar Crema de cacahuete 🥜)
• Una bolita pequeña de chocolate blanco por cada muffins. (Podéis comprar aquí)
• 31g de proteina sabor vainilla. (Podéis comprar aquí)
• 150g de harina de avena integral sabor neutro. (Podéis comprar aquí)
• 8 claras de huevo y un huevo entero. (Podéis comprar aquí)
• Stevia al gusto.
• 1 yogurt griego 0%.
• 1 cuchara sopera de aceite de coco o de oliva. (Aceite de coco de Prozis).
• 8g de levadura.
• 1 raspadura de limón.
• Nueces al gusto.
• Esencia de vainilla. (Mercadona)

Elaboración:

Pre-calentar el horno 10 minutos a 180 grados.

Mezclamos bien todos los ingredientes menos el chocolate blanco. A ser posible en la batidora dejando la mezcla esponjosa.

Vertemos un poco de la mezcla en cada molde y ponemos en cada una cucharada pequeña de chocolate blanco.

Terminamos de llenar los moldes y ponemos media nuez encima de adorno.

 

Horneamos 20 minutos a 170 grados y ¡FIN AMIGOS! ¡A COMER!

¿Pintaza verdad? pues igual de buenos.

* El chocolate blanco según el tamaño de la bola que hagáis puede quedarse derretido o mantenerse un poco en textura. Ambas formas esta súper rico.

*Tened en cuenta siempre el factor horno, cada uno es un mundo así que vigiladlos, también si varias algún tipo de ingrediente, aun así, seguro que os salen geniales.

*La raspadura de limón, al igual que la esencia de vainilla o las nueces, son ingredientes opcionales que le van sumando al muffin.

* ¡Investigad y cambiar cosas o añadirle! La cocina es todo un mundo por experimentar. No dudéis en contadme como las habéis hecho. Me encantan vuestros mensajes.

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Nos vemos en breve que os traeré los muffins de vainilla, chocolate y plátano. Un abrazo y cualquier duda ¡ya sabéis que estoy aquí!

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